三陸・石巻港で、魚問屋として47年の実績！　

目利きのプロとして長年培った経験をもとに、厳選した素材・商材

弊社は世界三大漁場の一つ、全国有数の水揚げを誇る三陸・石巻港で47年間魚問屋として事業を営んでおります。魚問屋として石巻港に水揚げされ高鮮度処理した高品質な素材を、お刺身用商材として加工・販売しております。
長年培った確かな目「目利きのプロ」として厳選した魚や魚介類を、全国の市場・飲食店に安定的にお届けすることを責務としております。

高鮮度、高品質へのこだわり | 商品一覧

とろける旬の味わい

世界三大漁場・三陸沖で一番美味しい時期に獲れた金華かつお。脂の乗りと身質が、格別に違います。

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弊社人気NO.1商品！

三陸・金華山沖の豊かな海が育んだ極上旬のかつおを、無解凍の状態で焼き上げ鰹のたたきにしました。

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しっかりした味わい

旬の金華沖の豊かな海で獲れた極上の「金華かつおフレーク」を大豆油で油漬けにしました。

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甘くまろやまか逸品

金華しめさばは身が大きくて肉厚、こくのある旨み、きめ細やかな脂が最高の逸品です。

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昆布の旨味が調和

金華さばが持つ上品な脂の味わいと昆布の旨味が調和した、味わい豊かな昆布締めです。

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洋風仕上げのしめさば

旬の金華鯖の大振りな物を使用し丹念に仕込み、さらに燻製風味の燻香を加え洋風に仕上げました。

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