金華さば(冷凍 )は、身が大きくて肉厚!コクのある旨み、と脂の乗りが最高です。

三陸が育んだ旨みと脂を蓄えた味わい。

脂の乗りが良く厳選された金華さば(冷凍 )

世界三大漁場の一つ、魚の宝庫三陸沖で漁獲された脂の乗りが最高に良い時期の金華さばを漁獲し、急速凍結しました。冷凍金華さばは、身が大きくて肉厚!コクのある旨み、と脂の乗りが最高です。
三陸沖で漁獲された金華さばは、サイズと脂の乗り具合でブランド化され「金華さば」として全国的に人気が高く全国の料亭や寿司店で大人気の逸品です。

 

三陸・石巻港ブランド 金華さばについて

まさば

世界三大漁場の一つである金華山周辺海域「三陸沖」で漁獲し石巻港で水揚げされ高鮮度処理した高品質な生鮮・冷凍さばをブランド化して全国に出荷し、全国市場の担当者、仕入担当のバイヤーから高評価をいただいているブランド真さばです。
金華さばは金華山沖で漁獲され、石巻魚市場に水揚げされた大型の真さばを「金華ものブランド化事業推進委員会」が設定した漁獲海域や漁法、魚体重、品質等すべてのブランド基準をクリアしたものに「金華さば」のブランド認証シールを貼って、全国に出荷しています。
特徴としては、旬の大型のサバという所が大きなポイントです。旬のサバは脂の乗りが非常に良く、特に大型の物は身が厚く引き締まっています。つまり脂の乗りが良く一番美味しい時期に漁獲され、なおかつ厳選された大型の真さばにのみ金華サバという栄えあるブランド真さばの称号が与えれられている逸品です。

金華さば(冷凍 )
金華さば
商品名 金華さば(冷凍 )
規格 5kg入
サイズ 5尾~10尾入りまで各サイズあります
漁期 11月~12月の三陸沖で漁獲された金華さばを使用
漁法 巻網
※こちらの商品は業務用商材のため、一般販売はおこなっておりません。

 

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